Pastry Lab

Cactus Milano rinnova la sua identità con una pasticceria artigianale che finalmente conquista il palcoscenico! 🎉 Dalle mani di Eva Galimberti, pastry chef autodidatta, nasce un’esperienza dolce unica, tutta da scoprire.

Dalle 8 del mattino, troverai una selezione di pasticceria prevalentemente vegana, senza glutine e lattosio, preparata con ingredienti alternativi e di qualità. 🥐✨ Sfogliati, praline, macaron e torte ispirate alla stagionalità sono solo alcune delle proposte.

Dalle 10, l’offerta si arricchisce con seconda colazione e brunch, con piatti come avocado toast, pancake e acai bowl. 🥑🥞 Perfetti da abbinare a caffè, spremute o centrifugati.

Nel pomeriggio il Pastry Lab diventa sala da tè, mentre di sera offre dolci classici reinventati, come tarte tatin e panna cotta vegana con cachi freschi. 🍵🍮

Un’esperienza dolce e innovativa ti aspetta a Cactus Milano! 💚