Cucina vegetariana a Milano
Dove mangiare vegetariano
Da Cactus Milano piatti creativi, stagionali e pieni di gusto. Milano è piena di proposte food, ma trovare una vera cucina vegetariana che unisca gusto, leggerezza e creatività non è così semplice. Da Cactus Milano abbiamo scelto di mettere al centro del menu le verdure, i legumi, i cereali e la frutta, trattandoli con cura e tecnica per dar vita a piatti sorprendenti, sempre diversi, sempre stagionali.
La verdura è protagonista
La nostra cucina vegetariana non è un ripiego. È un atto creativo. Usiamo solo materie prime fresche, spesso biologiche e sempre lavorate con attenzione. Tra i nostri piatti più apprezzati: Zucchina bombetta farcita con provola affumicata e pinoli, insalata di pomodori e pesca alla griglia, hummus di barbabietola, carpaccio di peperoni con acciughe veg, microgreen croccanti, burger vegetali homemade e dessert naturali, senza ingredienti di origine animale.
Un’esperienza Vegetariana ma appagante
Da noi si mangia bene, ma ci si sente anche bene dopo. Ogni piatto è pensato per essere equilibrato, nutriente e appagante, senza appesantire. Il nostro obiettivo è far scoprire quanto può essere ricca e completa la cucina vegetariana moderna, giocando con consistenze, colori e sapori. E il bello è che piace anche a chi vegetariano non lo è.
Vegetariano in centro a Milano
Ci trovi in via Varese 4, tra Moscova e Brera. Un ambiente rilassato, moderno e curato, perfetto per chi cerca una pausa pranzo vegetariana, una cena leggera, oppure un brunch della domenica con piatti sempre nuovi. Il nostro menu cambia spesso, perché seguiamo la stagionalità e amiamo sperimentare.
